am gatit cu maestrul Tushin

Marti cand tot online-ul isi punea hainele de sarbatoare si se ducea la Internetics eu eram la deschiderea noului restaurant Wu Xing din Pipera sa imi arat talentele culinare alaturi de maestrul Tushin. Am ajuns exemplar la ora comunicata pe email si cum am intrat am fost intampinat cu un sortulet - maestrul ne astepta in bucatarie. Cum am mai zis si la aniversarea celor 12 ani de Wu Xing (link) sunt un fan declarat al lui Tushin si m-am bucurat ca am apucat sa schimbam 2-3 vorbe si chiar sa gatim.

Dar nu doar am vorbit .... ci am si furat vreo 2-3 secrete despre circuitul uleiului incins/rece in bucataria chinezeasca. Am gatit pui Gong Bao si de la inceput va pot spune ca eu nu sunt mare fan pui. Vita ftw. A iesit bun. Nu m-a lasat sa il fac cat de picant imi doream pentru ca citez "stricat echilibrul". Nu eram in masura sa comentez asa ca l-am ascultat ca un invatacel.


ma mir ca nu eram cu gura cascata :)
Ce mai! Toti ne uitam fascinati la el. Saracul a trecut pe slow motion sa intelegem cum se prepara reteta pentru ca reteta in viteza standard dureaza maxim 2 minute. In modul de viteza maestru cred ca o termina in sub un minut.

Cum a fost ce am gatit? Excelent. Cea mai buna dintre toate. Toti ne-am descurcat cu succes. Nici nu ai cum sa gresesti ceva cand Tushin e langa tine sa te corecteze si sa iti explice la fiecare pas ce ai de facut si de ce faci asta.

cocentrat pe cata pasta picanta sa pun ... am pus prea putin :)
La final ce trebuie sa retineti? Ca in weekend cred ca o sa gatesc ceva chinezesc .... mi-a facut pofta de perioada cand gateam regulat.

Si mai arunc 2 poze la final de pe cyberculture.ro :)

pusesem prea mult castravete si nici macar nu imi place castravetele
cum va ziceam de ingrediente
Etichete

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare în ultima lună

Lansare: Bere Haiduc de la PENNY Market la 2 lei doza

Imagine
Fix când am intrat în concediul de sărbători, primesc un email ca s-a lansat o nouă bere nepasteurizată . Făcută doar cu ingrediente românești și după o rețetă originală - primul aspect e unul interesant, al doilea mi se pare irelevant. Zic interesant pentru că știu că noi stăm cam prost la capitolul ingrediente de bere, motiv pentru care toți producătorii de bere artizanală importă mai tot ce au nevoie. Rețeta, originală sau nu, este irelevantă pentru consumator: gustul e cel care contează. Cu asta în minte, tot am încercat să îmi fac un drum pe la Penny să văd ce au născocit. Am reușit abia în weekend-ul ce a trecut când m-am dus chitit să testez noua bere. Primul lucru care m-a impresionat a fost eticheta pentru că e chipeșă și îi stă bine la raft, dar care din păcate mă duce puțin cu gândul la bere fără alcool că ea de obicei are atât de mult albastru. Al doilea lucru a fost prețul: 1.99 lei. Ieftinache spre îngrijorător de ieftinache. Am balotat 6 doze în coșul de cumpărătu
Mai mult

viteza medie in oras .... 10km/h

Imagine
Azi de dimineata am avut de facut niste drumuri si am ales mijloacele de transport in comun. Distanta de dimineata de la 9:42 a fost cam 6.5 km in 37 min 58 s si apoi pe la 11:20 a fost cam 7.2 kmin in 40 min 40 s . Ce inseamna asta in cifre?   Viteza medie a fost 10.3km/h si 10.7km/h .. comparand asta cu o medie pe care o scoti pe bicicleta de 25-30km/h   18-20 km/h  sau pe jos de 5-7km/h rezulta ca in multe cazuri e mult mai rentabil fie sa mergi pe jos si sa eviti transpiratia si discutiile despre saracice si coruptia guvernantilor fie sa faci nitel sport si sa pedalezi. O sa-mi continui experimentul dar nu cred ca voi depasi aceasta viteza medie in trafic .. 10km/h . Cu bicla esti cel putin de 2 ori mai rapid sau pentru oameni mai sportivi .. de 3 ori mai rapid ca in masina. Si mult mai incitant as adauga eu. [ later edit 6 ani mai tarziu ] Imagina de la  +Alexandru Lazar   E drept ca estimarea mea de acum 6 ani se baza pe cam putini km, dar s-ar parea ca nu era tras
Mai mult

Generator de nume de cocalari!

Imagine
Pornind de la un tweet de-a lui Mariciu , am dat de Fitza Gypsy pe Facebook - mai bine spus de prietenii ei. Rar iti e dat sa vezi o asa adunatura de cocalari minori, asa ca mi-am zis sa fac un generator de nume de cocalari. Unul veritabil. Mi-a luat vreo 2 ore sa ma uit printre toti prietenii ei si sa gasesc niste pattern-uri care sa permita un birthday scenario game, dar ce a iesit a meritat efortul. Asa ca fara prea multa vorbarie va ofer singurul generator de pe blogul acesta cu nume reale de cocalari autentici. M-am oprit in 2000 pentru ca daca esti nascut dupa ai sigur un nume mai tare fata de ceputeam sa iti dau eu... Mie mi-a iesit (nu rade ca atunci cand l-am facut nu mi-am pus varianta asta special): BeNy Dolce Si la Fete Norocos ! ps. share, ejnoy  and do whatever, dar poate ma tineti si pe mine minte pe parcurs :)
Mai mult