![35 ml of hard work 35 ml of hard work](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidyUmfD4uaPqBxIPyubVD3JWos1VlraNrWVaS01Y2TeaIXt5zE4gHAmT4F9w2FwBMVasWRdb4Q2CQSooa9DIv2zU7wCbjK-Oo6elsqPY1YDAgOly__HKv6btVbgl-dRthIe1XIpl9daQ_f/s640/P1020754.JPG)
Ieri am fost târgul de cafea True Artisan Café să asist puțin la Concursul Național de Aeropress, dar și să bifez primul meu târg de cafea. M-am dus de la 11:00 cu destul de multă curiozitate și am fost surprins să văd că deja era o mulțime deja formata în locul relativ micuț în care a avut loc (The Ark).
![M60 @ True Artisan Cafe M60 @ True Artisan Cafe](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguFpKOcHHCeH8Tyhhy81RV_blOn9WXTDBTbN9hsEJm6KuQ0tVcQsIMQ8JFlZ-IfGXAMD__MxAsi2hMoWI3UWfrG_6uBrM5jLpxl-ucSyIYH4x-82tvTzws8R0RG1kOzOkqxafBL7WQG1H-/s640/P1020762.JPG) |
Ca idee - ce e surprins în poza asta reprezintă cam 20% din tot spațiul unde a avut loc târgul |
Primul lucru care aș putea spune că m-a surprins a fost lipsa de dorința a vizitatorilor de a experimenta ceva nou. În biletul de intrare de 10 lei erau incluse 2 băuturi la alegere și mai toată lumea se ducea le ia de la M60 sau Origo. La băieții din Cluj sau la cei din Amsterdam cozile erau de 3-4 ori mai mici.
![Claro Cafe - Ruanda Kigeyo Organic Claro Cafe - Ruanda Kigeyo Organic](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6ffyNgoZx-Jd51XIuQU9oeoxNpr9Hh1CLgGEned-c5TU7RdPWq3imYT2xmbyddTGcnEo4y6RqRo_Bew9PLn1eLFmlqajdSYDywaV0Pu8H9Hk7VdflDi8ouo0eVMyWhx5iTJ2gg4H1cq07/s640/P1020718.JPG) |
Asta e cafeaua cu care cei de la standul Claro Cafe își preparau băturuile |
![Claro Cafe - Ruanda Kigeyo Organic Claro Cafe - Ruanda Kigeyo Organic](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZbnt7cAP6zFg97NE2AdZ0F6QfYOD9CoaMYDPM4LYOhD2sCJe6jlKA8wdtlvlaT60MBnIGmEoWrfdJ__QbXVEpbRmFveT2eZmONROQQM9tIFDi22LLkoAZxCGCeeMj4GUjPw-HYg0Atuwl/s640/P1020723.JPG) |
Iar asta e rezultatul: un espresso cu o crema discretă și un after-taste puternic de fructe tropicale și cola sau un cappuccino extrem de dulce și în opinia mea cam cu prea mult lapte. |
Al doilea lucru care m-a surprins a fost ca niciun concurent de la Concursul Național de Aeropress nu avea aceeași tehnica de preparare a cafelei la Aeropress. Chit că unii erau amatori, iar alții profesioniști din cafenele, procesul de bază varia destul de mult. Așa că n-am putut să fur meserie.
![True Artisan Cafe - Aeropress True Artisan Cafe - Aeropress](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgndOrOCgmk07p8UbKxvSWp5b5QZWh9PpXxk2mQ9ZXQpY_Ay2bqhZk83mAdjpgTK-VBkgnDIav_QCE-dWepj8D2EfsgAkyhUm2rEqiCAnLu53cw79uZNTItBcv8x2wnGaF6s89KC-m-NVa5/s640/P1020720.JPG) |
Fiecare participant avea 8 minute să impresioneze cei 4 jurați |
În plus, am fost surprins să văd că nu puteai să testezi cafea făcută la Aeropress. Toate standurile vindeau cam același lucru - cred. Olandezii fiind singurii care afișau ce poți să îți cumperi de la ei, restul standurilor erau mai mult pe dibuite. Sper să nu mă înșel și speram să și gust o cafea la Aeropress făcută cum trebuie. Din păcate n-a fost să fie.
![Espresso olandez de la True Artisan Cafe Espresso olandez de la True Artisan Cafe](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJz49ecQpheVWOnBxqbceZHebAVBu66LgWaS8if7hc0uvOwexoW86glee14M4fLAEzCdcRBMZKfpTKHnl6obgXJJT_k0O5ePEywfutQP25nPMW7Dw4oALimAeeqGOwxRXVUE4DyS0UUWkw/s640/P1020752.JPG) |
Espresso-ul celor din Amsterdam a fost foarte bun, dar n-am idee din ce cafea era făcut. |
![Bandezzi - lapte special pentru cappuccino Bandezzi - lapte special pentru cappuccino](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5G9B05R3fS0_agPyIGXC5FXCXemYFHCgwSOSAG5aAY_0oY5hDgv4MsH_xBZkaAtcFlA3mSFrvrCpfK_fvDCoUf6i1w8J8XOISug81gEjDDD4j6RbA_XjXZeN-qNg1i3pEK0L3F6uxuxgM/s640/P1020748.JPG) |
E mai ușor să faci o spumă bună când ai un lapte special pentru asta |
Cu toate astea mi-a plăcut experiența. Cafeaua a fost bună, oamenii foarte relaxați și atmosfera a fost prietenoasă. Chiar și între concurenți lucrurile păreau să fie foarte amicale. N-am rămas până la final, dar cel puțin în faza grupelor așa stătea treaba. Am înțeles că un clujean a câștigat competiția. Felicitări și sper să aud vești de bine de la Campionatul Mondial de la Dublin.
Comentarii
Trimiteți un comentariu